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油醋沙拉
2006年12月18日
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牛通脊冻
2006年12月18日
材料: 牛通脊, 牛筋, 猪皮, 大葱, 老姜, 桂皮, 八角, 花椒, 红辣椒, 黄酒, 酱油, 盐, 胡椒粉, 冰糖
晶莹透亮的肉冻富有弹性，里面隐隐现出的肉块和蹄筋催人食欲。节日里全家围坐一团，喝一盅温热的老酒，佐以此菜，令人忍不住要说：“生活多美好”了。
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花雕醉虾
2006年12月18日
材料: 河虾, 花雕酒, 冰糖, 盐, 生抽, 花椒, 鸡精, 大葱, 姜, 话梅, 香菜, 枸杞
虾，是家宴中上绝不会被冷落的食物之一。这种做法尤显虾肉鲜香细嫩，因为根本就没有多余的加工步骤。
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黄瓜蒜丁
2006年12月19日
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蛰皮金针菇
2006年12月19日
材料: 海蛰皮, 金针菇, 红尖椒, 胡萝卜, 小黄瓜, 大蒜, 盐, 鸡精, 白砂糖, 醋, 鲜贝露, 芝麻香油
脆生生的蛰皮，软滑滑的金针菇，配上爽口的黄瓜萝卜丝，酸酸甜甜，你不觉得这真是一盘好丝吗？
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棒棒鸡丝
2006年12月19日
材料: 鸡腿, 黄瓜, 粉皮, 蒜, 芝麻酱, 酱油, 白砂糖, 米醋, 米酒, 香油, 辣椒油, 盐, 白芝麻, 色拉油
据说棒棒鸡丝早年的做法是把鸡肉烫好，用木棒敲散成丝，待凉了拌入调味料，所以有“棒棒鸡丝”之名。
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木鱼花豆腐
2006年12月19日
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五花小卷
2006年12月20日
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香辣蹄花
2006年12月20日
材料: 新鲜猪蹄, 香芹, 小葱, 指天椒, 姜, 姜末, 大蒜, 花椒, 蘑菇精, 盐, 胡椒粉, 枸杞, 辣椒油, 白砂糖, 醋, 鲜贝生抽
香、辣，猪蹄口味香辣刺激，全无肥腻之感。
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沙拉黄瓜酱
2006年12月20日
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四川泡菜
2006年12月20日
材料: 野山椒, 白萝卜, 心里美萝卜, 樱桃萝卜, 胡萝卜, 盐, 白砂糖, 白酒, 蘑菇精, 大料, 老姜, 花椒, 凉白开水
不用传统的泡菜坛子也可享受同样的泡菜美味。
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香糟毛豆
2006年12月20日
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麻油萝卜丝
2006年12月20日
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酱牛肉
2006年12月20日
材料: 牛腱肉, 盐, 白砂糖, 料酒, 酱油, 黄酱, 八角, 花椒, 桂皮, 姜, 大葱
酱香浓郁，味道淳厚，美好的感觉就在口齿之间。
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